论文部分内容阅读
20世纪90年代初，以东北农家饭菜为主体的餐馆在东北大地悄然兴起．从交通要道的饮食集聚点，逐步进入到城镇都市，经过近十年左右的发展，以“庄稼院…乡土风味”“下里巴村”“老知青”等命名的餐馆．已在饮食业形成了一道独特的风景线，并成为关东菜系中的重要组成部分。
东北农家菜的形成与创新
【摘 要】
：
20世纪90年代初，以东北农家饭菜为主体的餐馆在东北大地悄然兴起．从交通要道的饮食集聚点，逐步进入到城镇都市，经过近十年左右的发展，以“庄稼院…乡土风味”“下里巴村”“老知青
【出 处】
：
餐饮世界
【发表日期】
：
2007年12期
其他文献
高职院校专任教师参加企业实践,是提高教师实践能力和专业水平的有效途径,通过企业实践项目,教师能够更好地了解企业组织架构、职业岗位规范、运转流程以及企业对人才的综合
生态文明建设是中国特色社会主义事业的重要内容,关系人民福祉,关乎民族未来,事关＂两个一百年＂奋斗目标和中华民族伟大复兴中国梦的实现。生态文明城市建设是国内城市立足各自
或许是受中国传统饮食文化的影响．韩国人依靠聪明才智与辛勤劳动也创造出了丰富多彩的美食种类，其中包括绮丽之美的宫廷饭莱．古典之美的特色食馔，简约之美的家常饭菜。韩国人十分
我国具有悠久的饮食文化传统。但是，令我们引以为豪的美食文化却无法掩盖这样一个事实：我国公众面临着复杂而严重的营养不良和失衡问题，缺乏营养科学理念和均衡营养的要求。我国目前已经解决了温饱问题，正在努力向小康社会迈进。从“吃饱”到“吃好”，虽仅一字之差，其中却蕴涵着大学问，有些同经济发展水平有关，但更多的是知识和观念的问题。 需要强调的是，营养的摄入是通过吃喝等个体行为完成的，因此，主动学习和接受营
高校档案是学校历史发展的结晶,是促进校园文化建设的发展的有力工具;通过对档案与文化之间的密切关系进行阐述,并以高校档案的文化教育功能为着眼点,提出高校档案工作应该从
<正>Ⅰ.Project Name LED Lighting Industry ProjectⅡ.Project Implementation Agency Xi'an Zhihai Power Technology Co., Ltd.is a hi-tech enterprise engaging in
本文结合笔者多年的教学经验，浅析了通过授课前吃透教材、总结有效教学方法、善于利用课余作业的镜子作用等方法，以提高中职会计专业课堂教学的有效性。
在北京丰台区芳古园一区29-4号,有一家名为＂南北一家＂的餐厅,它就像身边的一位老邻居一样默默地在为周边居民服务的同时,也迎来送往着来自天南海北的食客。南北一家是一家定位