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分段加热在油脂快速检测中的应用及原理
分段加热在油脂快速检测中的应用及原理
来源 :四川粮油科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qdled2046
【摘 要】
:
感观鉴别是油脂检测中最直接而简便的方法之一。利用模糊原理,通过分段加热在15-20min内可对二级油脂的酸价、等应检测项目出判断。
【作 者】
:
黄顺朋
【机 构】
:
成都市苏坡桥省食油储备库
【出 处】
:
四川粮油科技
【发表日期】
:
2000年2期
【关键词】
:
油旨
分段加热
酸价
烟点
检测
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感观鉴别是油脂检测中最直接而简便的方法之一。利用模糊原理,通过分段加热在15-20min内可对二级油脂的酸价、等应检测项目出判断。
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