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介绍了感观检验小麦粉质量的方法，分析了影响其质量的因素，提出了加强小麦粉质量管理的建议。
小麦粉的感观质量检验与生产流通领域质量管理
【摘 要】
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介绍了感观检验小麦粉质量的方法，分析了影响其质量的因素，提出了加强小麦粉质量管理的建议。
【机 构】
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河南省辉县市粮食局,郑州粮食学院
【出 处】
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四川粮油科技
【发表日期】
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1997年3期
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