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食品添加剂是食品类专业的限选课,具有鲜明的思政元素.为提高该课程教学效果,结合高校当前思想政治教育的特点,将食品添加剂课程教学中融入思政元素.文章探讨了食品添加剂课程实施课程思政的必要性和可行性,并从思政教育目标、课程思政融入点和元素设计、教学方法和课程考核方式等方面进行了改革与实践.
应用型本科高校“食品添加剂”课程思政教学改革与实践
【摘 要】
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食品添加剂是食品类专业的限选课,具有鲜明的思政元素.为提高该课程教学效果,结合高校当前思想政治教育的特点,将食品添加剂课程教学中融入思政元素.文章探讨了食品添加剂课
【机 构】
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许昌学院食品与生物工程学院,河南许昌,461000
【出 处】
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创新创业理论研究与实践
【发表日期】
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2020年11期
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