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在新农（工、文、理）科等大背景下，为培养新型复合型高质量人才，伴随着传统的线下教学改革模式的进行，现代教育技术与课堂教学实现了融合，有助于教学方法、教学模式的改革，“线上教学”日益凸显自身优点。“线上+线下”这种混合式教学模式更是成为主流，迅速发展起来，不仅打破教师传统教学理念与方式，更是很大程度地改变了学生的学习方法。将黑板变成电子屏幕，将面对面变成屏幕见面，将随时互动变成“文字+连线”互动。然而，“线上+线下”教学对于广大教师成为了一种挑战。首先，教师需要熟练掌握各个直播教学平台：其次，教师需改变传统的教学理念与教学设计，明确如何结合实际情况制定高校的教学策略，以及时监督学生学习状况：最后，探索寻求提高这种混合式教学质量。
对于教师来说，虽然“线上”教学开局遇到了挑战，但广大师生集思广益领略了信息技术的快捷，使得这种教学模式趋于常态化。《果蔬贮藏运销学》作为食品科学与工程、园艺学以及农产品加工与贮藏专业等的重要专业课之一，该课程围绕果蔬产品从田间到消费者手中的整个流通途径，涉及植物学、植物生理、果树学、微生物学、生物化学等多种基础课程内容。主要内容包括：果蔬采前管理和采后生理生化变化、果蔬采后商品化处理以及贮藏方式等，使学生掌握相关基本原理技术，能根据不同果蔬种类品种和贮藏环境条件，合理利用实际投入实现果蔬采后处理、贮藏及流通的高质量技术水平，从而达到果蔬产品延长贮藏期，保持贮藏品质，实现周年供应的目的。为今后的实际生产、管理和科研等工作打下基础。《果蔬贮藏运销学》课程知识点多，综合应用性较强，与生产实际联系紧密。近年来，随着社会对农林人才实践能力要求的不断提高以及高等农业院校“厚基础，宽口径，强技能，高素质”人才培养目标的提出，如何训练学生将园艺产品贮藏运销学理论知识与具体生产实践相结合，提高学生理论水平和实践动手能力，将是课程教学的主要任务。但在传统教学过程中存在一系列问题，如网络课程资源少，内容重复，理论课与实验课占比不均衡，教学方法极考核方式较单一，导致学生养成了只为考试合格而学习的应付心态。本单位今年针对于无法返校的学生主要以“线上”教学方法进行授课，通过使用钉钉、学习通平台，结合雨课堂以及慕课的方式进行授课，通过实践，取得了较好的教学效果，但同时暴露出问题，本文将针对“线上”教学的优缺点进行总结，并探索分析提出相应改革建议。
一、“线上”教学现状
（一）超越时间和空间限制
线上教学打破了以往学生只能在教室中学习的状态.突破了时间和空间的限制，网络信息技术的发展与智能手机、平板、电脑等电子产品的普及，为“线上”教学提供了便利的条件。在空间上，只要满足基本条件，随时随地都可以学习，同时，钉钉、学习通等APP具有课后回放的功能，这不仅帮助学生复习巩固知识，还可以间接地提高学生的主动性。只要网络畅通，在电脑或手机中下载钉钉、学习通等APP，通过登录账號就可进入教师的在线课堂中，不需要在固定的时间、固定的地点获取教学内容，弥补了线下教学活动的地点、时间限制。
（二）实时统计，方式多样化
学习通、钉钉等学习平台的后台都会有实时统计功能，包括学生学习情况、作业提交情况以及观看回放等都会详细展示，雨课堂的随堂测试功能辅助性的教学，有助于教师实时快速地掌握学生的学习情况。同时，教师通过对这些学习情况的简单分析，针对性的进行课程设计改革以及教学进度安排。《果蔬贮藏运销学》课程讲授过程中，主要以钉钉直播+雨课堂形式开展，结合新疆本地特色水果讲授果蔬贮藏过程中生理变化，影响贮藏的因素以及如何实际应用，加以实际实验过程的展示和相关果蔬采后处理的视频辅助教学.以引导启发式的教学方式，激发学生潜力，通过连线和随堂测试等方法吸引学生注意力。
（三）考核方式多样化
传统的《果蔬贮藏运销学》课程考核方式一般采用的措施是实验成绩+期末考试+平时成绩，期中期末考试大多采用闭卷考核的方式，占比60%，实验成绩占比25%，平时成绩由课后作业、考勤、课堂提问构成，占比15%。就目前来看，对于过程考核的平时成绩管理较薄弱，对此不够重视。然而，实施“线上”教学之后，针对期末考试，依靠雨课堂在线考试系统，教师建立好考试班级之后，将试卷上传至系统，设置考试时间。考试开始前，提前测试学生端的信号以及第二机位的方向，考试开始后，监考教师可以清晰地看到学生的动态，同时系统每3min抓拍一次学生作答画面，如若学生点击其他网页也可实时传送数据给监考教师端，通过这样的方式帮助教师监控每位学生的作答动态。
就课程过程考核而言，钉钉平台可以设置上课签到时间，同时结合雨课堂的在线模式设置签到、抢答、随机选人作答、讨论等环节，使得学生参与到答题互动过程中，既能快速考核统计学生的到课率，又能增加学生的兴趣，同时学生通过参与答题的方式便于教师随时掌握学生对知识的掌握程度，鼓励激发学生的主动性。课程结束后，教师从系统中导出成绩，将此成绩融入课程的平时过程性考核中，从而增加《果蔬贮藏运销学》课程考核的全面性，真正地打破传统的满堂灌教学方式以及学生只为考试而应付学习的心理状态。
二、“线上”教学缺点
（一）集群效应学习难以实现
学生分布在不同的区域，不同的多媒体端口，只能部分学生在线下进行交流，针对于《果蔬贮藏运销学》课程的学习，其余同学较难通过集群效应实现师生，生生之间的讨论学习，交流果蔬在贮藏过程中出现的结露、蒸腾失水等等基本现象，难以在思想上碰撞出新的火花与逻辑思维的冲突，在一定程度上对于线上学习的学生来说，在一定程度上较难掌握知识难点，需要更强的主动性。教师教学转为“线上”之后，无法很快适应，一如既往地将教学内容安排紧凑，甚至依然会出现满堂灌的教学风格，忽略了与学生之间的实时交流，部分教师对教学平台操作不能熟练掌握，这明显地影响力教学质量。
（二）学生反馈滞后 就《果蔬贮藏运销学》课程设计而言，包括理论知识、基础实验的学习。线上学习的同学无法直观地看到教具，如苹果、冬枣基本品质的鉴定，同时，学生的疑问不能及时地反馈。在实验课中，学生通过在线直播地形式观看教师讲授实验过程，不能亲自动手操作，导致无法发现实验过程中的问题，对所学知识产生困惑。目前，通过对学生问卷调查之后，会出现由于网络问题，学生接收不到信号，教师不能及时知道的情况;对于偏远地区的家庭来说，线上学习困难重重，如信号不行、无网络、部分家长并不相信老师上课会在网上、学生的学习得不到认同等。
（三）学生缺乏积极性
线上学习的自由度更大.缺乏教师与学生之间的面对面交流，更没有人监督，学习竞争性明显降低，因互联网内容丰富多样，学生的注意力很难全程集中于课堂中来。需要学生合理制订学习计划，并严格执行。《果蔬贮藏运销学》课程的学习，从果蔬采后生理开始学习，一步步逐渐从理论知识过渡到实际贮藏应用中，一旦落下前半部分，便步步落后，以至于后期无法用科学知识解释实际生产中出现的常见果蔬采后相关生理现象。
（四）“线上”教学常态化面临问题
1.缺乏认识程度
“线上”教学尽管有优势，但是要想适应“线上”教学的常态化的需求，还需要在技术和设备上进一步改进。此外，从线下教学模式转向线上教学.对于教师来说是一个全面改革教学模式，创新教学设计，安排教学内容，克服困难的过程。要紧跟新时代信息技术的发展，教师必须打破十几甚至几十年的舒适教学状态，这就需要教师从思想上重视起来，认识到新型网络教育技术的重要性，将可以利用的资源有效整合，提高教学质量。
2.实践能力有待提高
“线上”教学存在的最大问题是师生之间无法面对面互动交流，使得教师无法观察到学生的上课状况，不能随时掌握学生对知识的掌握程度，这种教学方式的常态化展开，教师有可能会将互动过程减弱。因此，教师要及时总结“线上”教学的优缺点，把已经积累的教学经验和能力继续应用。“线上”教学常态化需要师生进一步磨合默契度。
三、改进措施
（一）精心选用教学平台，优化课程设计
当下，网络直播平台鱼龙混杂，各个学校使用的教学平台也层出不穷，如CCTalk、雨课堂、钉钉、学习通、腾讯会议、QQ会议等。本单位通过不断的尝试创新，针对《果蔬贮藏运销学》课程最终主要以“钉钉+雨课堂”的混合式教学为主，在钉钉直播的同时结合雨课堂的辅助功能，将平时课堂小测验以学生当面回答的形式转换为雨课堂题目测试的形式进行，《果蔬贮藏运销学》课程内容囊括较多，重点知识繁杂，需要部分的植物学以及植物生理学的知识作为基础，但由于专业限制，本单位学生对于该部分知识掌握较匮乏，通过“钉钉+雨课堂”的形式进行测验，这样可以使得每位学生都参与到课堂互动中，在回答教师提出的问题同时，将自己不懂的问题在钉钉对话框输入，教师看到后随时进行答疑。这样的方式不仅可以随时同步学生作答的人数，同时对于学生作答的准确率也得到同步，教师可以通过同步数据及时调整课堂进度，了解学生对知识的掌握程度，同时，课后通过钉钉平台的统计数据可以随时掌握學生听课情况。无论课堂中还是课后，教师均可根据学生利用“雨课堂”标记的难点知识以及提问，随时随地进行答疑，提高学生解决难点知识的效率。教学中通过有效利用现代智慧教学工具，使教师在课上课下与学生建立良好沟通与互动，提高了教学效果。这样的方式不仅有利于学生与学生之间的互动，还可以增进教师与学生之间的互动，创造了良好的课堂学习氛围，打破了传统的满堂灌的教学模式。
（二）强化学生的主动性
学生学习首先要端正自身的态度，据调研显示，现在大多数大学生学习缺乏主观能动性，对自己的认知不足，没有明确的奋斗目标，很容易被享受生活，甚至消极的态度影响。因此，学生只有提高自身的认知，教师才能将教学策略有效的实施在教学过程中，也就意味着教师要帮助学生提高自身主观认知，才能真正发挥线上教学的策略。
1.端正学习态度，提高学习认知
教师想要提高《果蔬贮藏运销学》课程线上教学质量，首先要引导学生端正自己的学习态度，在绪论知识中理论结合实际，如香蕉能否放在冰箱中贮藏？为什么？诸如此类切合生活的问题提出，引起学生的思考，从而提高学生对于课程的正确认知，这样教师组织的各项教学活动才能真正使学生积极参与其中，并且进行思考和探究。在实验的教学活动中，教师结合当地的地域特色以及生活中遇到的问题，分析《果蔬贮藏运销学》课程对于学生学习的实际意义，让学生从主观上提高对课程的兴趣，这样学生才会主动自觉地进行学习。
2.制定学习目标，把握学习方向
通过了解，大多数学生在针对《果蔬贮藏运销学》课程线上教学学习过程中，自身的学习效果欠缺的主要原因是无法集中注意力，尤其是线上线上教学学生缺乏约束，同时部分地域缺乏先进知识的补充，家长无法理解教师是如何在网络上教学，从而使得学生学习受到干扰。针对这样的问题，教师首先要制定明确可行的学习目标，让学生在完成目标的情况下达到约束自我的效果，其次，要引导学生拥有正确的学习方向，让学生主动地对知识进行深入探究，这样才能在《果蔬贮藏运销学》的课程教学中取得良好的教学效率。
从这方面来看，为学生制定明确的学习目标，帮助学生把握正确的学习方向;端正学生的学习态度，提高学生对《果蔬贮藏运销学》课程的认知，是提高《果蔬贮藏运销学》课程线上教学质量的基础和前提，在此基础上，教师要针对自身的教学方法和教学内容进行深入的研究和探索.发挥自身的作用提高《果蔬贮藏运销学》课程线上教学的质量和效率。
3.有效整合教育资源
在《果蔬贮藏运销学》课程教学过程中，教师可以利用在线教育的优势，结合《果蔬贮藏运销学》课程的实际学习内容，整合网络学习资源，从而打造高校特色慕课等在线教学平台，让学生利用自身碎片化时间将这些教学资源进行自主学习，从而有效提高教学质量和效率。
四、结语
有效提高《果蔬贮藏运销学》课程的线上教学质量，教师要以新疆明显的地域优势为背景，结合学生的实际需求和具体情况，充分整合网络教育资源，发挥线上教学的优势，针对性地制定教学策略，提高学生的主观学习认知能力，打破传统的满堂灌式教学，教师积极探索和挖掘线上潜在资源，这样才能有效地提高《果蔬贮藏运销学》课程线上教学的质量。
对于教师来说，虽然“线上”教学开局遇到了挑战，但广大师生集思广益领略了信息技术的快捷，使得这种教学模式趋于常态化。《果蔬贮藏运销学》作为食品科学与工程、园艺学以及农产品加工与贮藏专业等的重要专业课之一，该课程围绕果蔬产品从田间到消费者手中的整个流通途径，涉及植物学、植物生理、果树学、微生物学、生物化学等多种基础课程内容。主要内容包括：果蔬采前管理和采后生理生化变化、果蔬采后商品化处理以及贮藏方式等，使学生掌握相关基本原理技术，能根据不同果蔬种类品种和贮藏环境条件，合理利用实际投入实现果蔬采后处理、贮藏及流通的高质量技术水平，从而达到果蔬产品延长贮藏期，保持贮藏品质，实现周年供应的目的。为今后的实际生产、管理和科研等工作打下基础。《果蔬贮藏运销学》课程知识点多，综合应用性较强，与生产实际联系紧密。近年来，随着社会对农林人才实践能力要求的不断提高以及高等农业院校“厚基础，宽口径，强技能，高素质”人才培养目标的提出，如何训练学生将园艺产品贮藏运销学理论知识与具体生产实践相结合，提高学生理论水平和实践动手能力，将是课程教学的主要任务。但在传统教学过程中存在一系列问题，如网络课程资源少，内容重复，理论课与实验课占比不均衡，教学方法极考核方式较单一，导致学生养成了只为考试合格而学习的应付心态。本单位今年针对于无法返校的学生主要以“线上”教学方法进行授课，通过使用钉钉、学习通平台，结合雨课堂以及慕课的方式进行授课，通过实践，取得了较好的教学效果，但同时暴露出问题，本文将针对“线上”教学的优缺点进行总结，并探索分析提出相应改革建议。
一、“线上”教学现状
（一）超越时间和空间限制
线上教学打破了以往学生只能在教室中学习的状态.突破了时间和空间的限制，网络信息技术的发展与智能手机、平板、电脑等电子产品的普及，为“线上”教学提供了便利的条件。在空间上，只要满足基本条件，随时随地都可以学习，同时，钉钉、学习通等APP具有课后回放的功能，这不仅帮助学生复习巩固知识，还可以间接地提高学生的主动性。只要网络畅通，在电脑或手机中下载钉钉、学习通等APP，通过登录账號就可进入教师的在线课堂中，不需要在固定的时间、固定的地点获取教学内容，弥补了线下教学活动的地点、时间限制。
（二）实时统计，方式多样化
学习通、钉钉等学习平台的后台都会有实时统计功能，包括学生学习情况、作业提交情况以及观看回放等都会详细展示，雨课堂的随堂测试功能辅助性的教学，有助于教师实时快速地掌握学生的学习情况。同时，教师通过对这些学习情况的简单分析，针对性的进行课程设计改革以及教学进度安排。《果蔬贮藏运销学》课程讲授过程中，主要以钉钉直播+雨课堂形式开展，结合新疆本地特色水果讲授果蔬贮藏过程中生理变化，影响贮藏的因素以及如何实际应用，加以实际实验过程的展示和相关果蔬采后处理的视频辅助教学.以引导启发式的教学方式，激发学生潜力，通过连线和随堂测试等方法吸引学生注意力。
（三）考核方式多样化
传统的《果蔬贮藏运销学》课程考核方式一般采用的措施是实验成绩+期末考试+平时成绩，期中期末考试大多采用闭卷考核的方式，占比60%，实验成绩占比25%，平时成绩由课后作业、考勤、课堂提问构成，占比15%。就目前来看，对于过程考核的平时成绩管理较薄弱，对此不够重视。然而，实施“线上”教学之后，针对期末考试，依靠雨课堂在线考试系统，教师建立好考试班级之后，将试卷上传至系统，设置考试时间。考试开始前，提前测试学生端的信号以及第二机位的方向，考试开始后，监考教师可以清晰地看到学生的动态，同时系统每3min抓拍一次学生作答画面，如若学生点击其他网页也可实时传送数据给监考教师端，通过这样的方式帮助教师监控每位学生的作答动态。
就课程过程考核而言，钉钉平台可以设置上课签到时间，同时结合雨课堂的在线模式设置签到、抢答、随机选人作答、讨论等环节，使得学生参与到答题互动过程中，既能快速考核统计学生的到课率，又能增加学生的兴趣，同时学生通过参与答题的方式便于教师随时掌握学生对知识的掌握程度，鼓励激发学生的主动性。课程结束后，教师从系统中导出成绩，将此成绩融入课程的平时过程性考核中，从而增加《果蔬贮藏运销学》课程考核的全面性，真正地打破传统的满堂灌教学方式以及学生只为考试而应付学习的心理状态。
二、“线上”教学缺点
（一）集群效应学习难以实现
学生分布在不同的区域，不同的多媒体端口，只能部分学生在线下进行交流，针对于《果蔬贮藏运销学》课程的学习，其余同学较难通过集群效应实现师生，生生之间的讨论学习，交流果蔬在贮藏过程中出现的结露、蒸腾失水等等基本现象，难以在思想上碰撞出新的火花与逻辑思维的冲突，在一定程度上对于线上学习的学生来说，在一定程度上较难掌握知识难点，需要更强的主动性。教师教学转为“线上”之后，无法很快适应，一如既往地将教学内容安排紧凑，甚至依然会出现满堂灌的教学风格，忽略了与学生之间的实时交流，部分教师对教学平台操作不能熟练掌握，这明显地影响力教学质量。
（二）学生反馈滞后 就《果蔬贮藏运销学》课程设计而言，包括理论知识、基础实验的学习。线上学习的同学无法直观地看到教具，如苹果、冬枣基本品质的鉴定，同时，学生的疑问不能及时地反馈。在实验课中，学生通过在线直播地形式观看教师讲授实验过程，不能亲自动手操作，导致无法发现实验过程中的问题，对所学知识产生困惑。目前，通过对学生问卷调查之后，会出现由于网络问题，学生接收不到信号，教师不能及时知道的情况;对于偏远地区的家庭来说，线上学习困难重重，如信号不行、无网络、部分家长并不相信老师上课会在网上、学生的学习得不到认同等。
（三）学生缺乏积极性
线上学习的自由度更大.缺乏教师与学生之间的面对面交流，更没有人监督，学习竞争性明显降低，因互联网内容丰富多样，学生的注意力很难全程集中于课堂中来。需要学生合理制订学习计划，并严格执行。《果蔬贮藏运销学》课程的学习，从果蔬采后生理开始学习，一步步逐渐从理论知识过渡到实际贮藏应用中，一旦落下前半部分，便步步落后，以至于后期无法用科学知识解释实际生产中出现的常见果蔬采后相关生理现象。
（四）“线上”教学常态化面临问题
1.缺乏认识程度
“线上”教学尽管有优势，但是要想适应“线上”教学的常态化的需求，还需要在技术和设备上进一步改进。此外，从线下教学模式转向线上教学.对于教师来说是一个全面改革教学模式，创新教学设计，安排教学内容，克服困难的过程。要紧跟新时代信息技术的发展，教师必须打破十几甚至几十年的舒适教学状态，这就需要教师从思想上重视起来，认识到新型网络教育技术的重要性，将可以利用的资源有效整合，提高教学质量。
2.实践能力有待提高
“线上”教学存在的最大问题是师生之间无法面对面互动交流，使得教师无法观察到学生的上课状况，不能随时掌握学生对知识的掌握程度，这种教学方式的常态化展开，教师有可能会将互动过程减弱。因此，教师要及时总结“线上”教学的优缺点，把已经积累的教学经验和能力继续应用。“线上”教学常态化需要师生进一步磨合默契度。
三、改进措施
（一）精心选用教学平台，优化课程设计
当下，网络直播平台鱼龙混杂，各个学校使用的教学平台也层出不穷，如CCTalk、雨课堂、钉钉、学习通、腾讯会议、QQ会议等。本单位通过不断的尝试创新，针对《果蔬贮藏运销学》课程最终主要以“钉钉+雨课堂”的混合式教学为主，在钉钉直播的同时结合雨课堂的辅助功能，将平时课堂小测验以学生当面回答的形式转换为雨课堂题目测试的形式进行，《果蔬贮藏运销学》课程内容囊括较多，重点知识繁杂，需要部分的植物学以及植物生理学的知识作为基础，但由于专业限制，本单位学生对于该部分知识掌握较匮乏，通过“钉钉+雨课堂”的形式进行测验，这样可以使得每位学生都参与到课堂互动中，在回答教师提出的问题同时，将自己不懂的问题在钉钉对话框输入，教师看到后随时进行答疑。这样的方式不仅可以随时同步学生作答的人数，同时对于学生作答的准确率也得到同步，教师可以通过同步数据及时调整课堂进度，了解学生对知识的掌握程度，同时，课后通过钉钉平台的统计数据可以随时掌握學生听课情况。无论课堂中还是课后，教师均可根据学生利用“雨课堂”标记的难点知识以及提问，随时随地进行答疑，提高学生解决难点知识的效率。教学中通过有效利用现代智慧教学工具，使教师在课上课下与学生建立良好沟通与互动，提高了教学效果。这样的方式不仅有利于学生与学生之间的互动，还可以增进教师与学生之间的互动，创造了良好的课堂学习氛围，打破了传统的满堂灌的教学模式。
（二）强化学生的主动性
学生学习首先要端正自身的态度，据调研显示，现在大多数大学生学习缺乏主观能动性，对自己的认知不足，没有明确的奋斗目标，很容易被享受生活，甚至消极的态度影响。因此，学生只有提高自身的认知，教师才能将教学策略有效的实施在教学过程中，也就意味着教师要帮助学生提高自身主观认知，才能真正发挥线上教学的策略。
1.端正学习态度，提高学习认知
教师想要提高《果蔬贮藏运销学》课程线上教学质量，首先要引导学生端正自己的学习态度，在绪论知识中理论结合实际，如香蕉能否放在冰箱中贮藏？为什么？诸如此类切合生活的问题提出，引起学生的思考，从而提高学生对于课程的正确认知，这样教师组织的各项教学活动才能真正使学生积极参与其中，并且进行思考和探究。在实验的教学活动中，教师结合当地的地域特色以及生活中遇到的问题，分析《果蔬贮藏运销学》课程对于学生学习的实际意义，让学生从主观上提高对课程的兴趣，这样学生才会主动自觉地进行学习。
2.制定学习目标，把握学习方向
通过了解，大多数学生在针对《果蔬贮藏运销学》课程线上教学学习过程中，自身的学习效果欠缺的主要原因是无法集中注意力，尤其是线上线上教学学生缺乏约束，同时部分地域缺乏先进知识的补充，家长无法理解教师是如何在网络上教学，从而使得学生学习受到干扰。针对这样的问题，教师首先要制定明确可行的学习目标，让学生在完成目标的情况下达到约束自我的效果，其次，要引导学生拥有正确的学习方向，让学生主动地对知识进行深入探究，这样才能在《果蔬贮藏运销学》的课程教学中取得良好的教学效率。
从这方面来看，为学生制定明确的学习目标，帮助学生把握正确的学习方向;端正学生的学习态度，提高学生对《果蔬贮藏运销学》课程的认知，是提高《果蔬贮藏运销学》课程线上教学质量的基础和前提，在此基础上，教师要针对自身的教学方法和教学内容进行深入的研究和探索.发挥自身的作用提高《果蔬贮藏运销学》课程线上教学的质量和效率。
3.有效整合教育资源
在《果蔬贮藏运销学》课程教学过程中，教师可以利用在线教育的优势，结合《果蔬贮藏运销学》课程的实际学习内容，整合网络学习资源，从而打造高校特色慕课等在线教学平台，让学生利用自身碎片化时间将这些教学资源进行自主学习，从而有效提高教学质量和效率。
四、结语
有效提高《果蔬贮藏运销学》课程的线上教学质量，教师要以新疆明显的地域优势为背景，结合学生的实际需求和具体情况，充分整合网络教育资源，发挥线上教学的优势，针对性地制定教学策略，提高学生的主观学习认知能力，打破传统的满堂灌式教学，教师积极探索和挖掘线上潜在资源，这样才能有效地提高《果蔬贮藏运销学》课程线上教学的质量。