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中国乳品工业协会第十四次年会于2008年8月51日至9月2日在郑州成功举办。在同期举办的研讨会上，各路专家汇集一堂，探讨了近期国内外乳品市场的新形势、新产品和新技术，为面对着激烈的市场竞争和日益增加的成本压力的乳品制造企业，指明了未来的发展道路。其中，来自嘉吉投资（中国）有限公司增稠稳定方案商务单位的林丕坚先生详细介绍了2008年世界乳品创新趋势。现将演讲内容整理如下，以供业内人士参考借鉴。