【摘 要】
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猕猴桃营养丰富,近年来以猕猴桃为原料加工成的食品花样越来越多,也很受消费者欢迎。现介绍4种猕猴桃食品的加工方法。一、猕猴桃脯选七、八成熟的无损伤的猕猴桃,洗净、去皮
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猕猴桃营养丰富,近年来以猕猴桃为原料加工成的食品花样越来越多,也很受消费者欢迎。现介绍4种猕猴桃食品的加工方法。一、猕猴桃脯选七、八成熟的无损伤的猕猴桃,洗净、去皮,用小刀在表层纵向划几道,放在0.1％的亚硫酸钠溶液中浸泡15—20分钟,然后用清水漂洗干净。将4公斤白糖、20公斤清水,一起放入锅中,大火煮
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