【摘 要】
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莆田罐头厂创建于1956年,现为国家大型二档企业,国家出口罐头定点厂,美国低酸食品罐头登记厂家,省文明单位,省级先进企业,产品获双部优一个,省优五个。1984年,我厂开始推行全
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莆田罐头厂创建于1956年,现为国家大型二档企业,国家出口罐头定点厂,美国低酸食品罐头登记厂家,省文明单位,省级先进企业,产品获双部优一个,省优五个。1984年,我厂开始推行全面质量管理。多年来,坚持"以优取胜、以质取胜"的治厂方针,建立健全质量保证体系,罐头产品合格率和出口合格率均超过部颁标准。企业质量管理水平逐年提高,因而,在全国三次罐头产品重大的质量事故中,均幸免于难(78年的平酸菌、83年的硫化铁污染和89年的葡萄球菌肠毒素),现有实施的由良好作业规范(GMP)建立的危害分析和
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