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为了获得玉米籽粒双向电泳中蛋白质提取的最佳方法，建立最佳的玉米籽粒蛋白双向电泳技术体系，对酚抽提法、三氯乙酸／丙酮沉淀法（ TCA／丙酮沉淀法）和可溶性蛋白提取法3种不同提取方法得到的蛋白质进行了分析，并在相同条件下进行双向电泳比对分析，结果表明：可溶性蛋白提取法获得的蛋白纯度高、浓度适中、双向电泳蛋白质点最丰富，最适合双向电泳研究；利用可溶性蛋白提取法获得的蛋白，对第一向等电聚焦参数等条件，以及不同pH值范围的IPG预制凝胶条进行了比较分析，结果表明：采用pH值3～10的IPG预制凝胶条时，采取电压梯度