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蒸馏型白酒因制备过程不同,基本上不含芳香酯类成分,课题组受山东某酒厂委托,用气相色谱-质谱(GS/MS)检测该厂产品"Bai"的香型特征,主要测定乙酸乙酯(E)、丁酸乙酯(B)、乳酸乙酯(L)、戊酸乙酯(P)、已酸乙酯(H)的含量.
白酒中乙酯类成分的气相色谱-质谱分析
【摘 要】
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蒸馏型白酒因制备过程不同,基本上不含芳香酯类成分,课题组受山东某酒厂委托,用气相色谱-质谱(GS/MS)检测该厂产品"Bai"的香型特征,主要测定乙酸乙酯(E)、丁酸乙酯(B)、乳酸
【机 构】
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军事医学科学院放射医学研究所(北京)
【出 处】
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中国质谱学会第七届会员代表大会暨学术报告会
【发表日期】
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2004年10期
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