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在美国，前列腺癌是男性最常见的癌症，占癌症致死的第2位。预计今年将会有22万例患者被诊断为前列腺癌，随着老龄人群的增加还会更多。前列腺癌的发病是多因素的，其中主要的遗传学因素解释了非裔美国人相对其他种族患病率高的现象。另外已经明确饮食能够改变癌症的基因表型，更有趣的是通过饮食疗法能使前列腺癌的起始和发展减少到最小程度。