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明档的好处是让人一目了然,不仅顾客喜欢的菜会多点,而且店家有了新菜可以及时展示.所以如今,不少大店、小店都做起了明档.然而,却有人把明档摆成了排档,虽然赶上了明档潮流,但顾客看见的却是产品杂乱无章.那么,怎样做才能不“跑偏”?
明当成餐饮潮流好的明档需要掌握三个基本原则
【摘 要】
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明档的好处是让人一目了然,不仅顾客喜欢的菜会多点,而且店家有了新菜可以及时展示.所以如今,不少大店、小店都做起了明档.然而,却有人把明档摆成了排档,虽然赶上了明档潮流,
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2018年20期
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