卷首语

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  席
  小时候喜欢吃喜酒,主要是因为酒桌上有一种诱人的糯米甜枣可以吃。据妈妈讲,只要有这盘糯米甜枣在,我就很乖。
  上学的时候喜欢呼朋唤友。学生的酒席往往像过家家一样,一碗米饭、两个小菜就好。最奢侈的是能有一瓶可乐,比起一天五元钱的餐费预算来说,简直是一种大逆不道。
  毕业之后,参加的饭局越来越多,席面也越来越大。曾经参加一个朋友的婚礼,每桌一瓶茅台,席上全是海参大虾,不过,席终人散之后,心底最想念的还是那碗糯米甜枣糕。
  糯米甜枣很好,米饭小菜很好,海参和大虾也很好。但是去了武夷山之后,我才知道还有另外一种席面,那就是茶席。
  茶席是一个雅致的所在,安逸的所在。
  一般来说,茶席上会有花花草草的点缀,有茶器、茶盏的呼应。一切按照主人的意思布置好之后,茶客们就算是入了主人布置下的一个局。这个局或者明媚清新,或者艳丽浓烈,或者古朴安详。总之,茶席的布置是一种心绪的展示,是人为设置的一个气场,只要进了这个场子,你就会不由自主、死心塌地地沦陷在这个气场里。
  当然,有了茶席,还要有茶客。可以说,从布置茶席的那一刻起,主人们就已经开始虚位以待了。
  那么,你要等的会是谁呢?
  也许,不管酒席还是茶席,都不过是,一个人间。
  
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