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生理学是一门以实验为基础的科学，它的发展和每一项新理论的建立都借助于大量的动物实验，并得到了大量实验结果的支持。同时，生理学的实验基础、理论体系和研究方法又是现代科学技术的基础，尤其现代医学。鱼类生理学实验不仅能帮助学生形成正确的生理学概念，加深对生理规律的理解，增强分析问题的能力，而且能直接培养学生的生理学实验思维、动手能力和实验技能。