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目前，致力于乳和乳制品国际标准化的主要机构是国际乳业联合会（IDF）。IDF成立于1903年，其宗旨是通过国际合作和磋商，促进国际乳及乳制品业的科技交流和有序发展。研究制定乳及乳制品质量标准、分析与检验方法标准及其他相关标准，是其主要任务之一。IDF现有成员40多个，已制定发布标准160个，其中1／5是同ISO联合发布的。在业务上，IDF还同联合国粮农组织（FAO）、国际兽疫局（OIE）、国际饲料工业联合会（IFIF）、欧洲饲料生产者联合会（FEFAC）等组织保持密切联系与合作。