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乳糖的检测是原料乳验收和成品检验中的重要检测项目之一。乳糖的分析方法很多,现采用最多的是Lane—Eynon法,该法快速、简单、准确。主要从标准溶液、试剂配制、滴定过程对该检测方法提出了需要注意的问题和改进的方法,提高检测结果的准确性。
婴幼儿乳粉中乳糖测定过程中常见问题的探讨
【摘 要】
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乳糖的检测是原料乳验收和成品检验中的重要检测项目之一。乳糖的分析方法很多,现采用最多的是Lane—Eynon法,该法快速、简单、准确。主要从标准溶液、试剂配制、滴定过程对
【机 构】
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宁波市北仑区食品安全检测中心
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2013年3期
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