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随着国内外对动物营养需要研究的深入，以可消化氨基酸作为评定饲料蛋白质营养价值、按可消化氨基酸进行日粮配制达到共识。肉鸭作为世界四大家禽之一，具有生长快、耐粗放，对疾病的抵抗能力强等特点，已成为我国农村经济中的主要组成部分。目前我国饲料行业中，肉鸭配合饲料的情况多是玉米-豆粕-杂粕型日粮，一般加入10％～40％的大麦或小麦、次粉、麦麸、统糠、棉粕、菜粕等非常规饲用原料，以降低饲料成本。