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非淀粉多糖（NSP）是植物组织中除了淀粉以外所有碳水化合物的总称，由纤维素、半纤维素、果胶类物质和抗性淀粉4部分组成，不能被单胃动物自身分泌的消化酶所水解。NSP能结合大量水分，增加机体消化道内容物的黏稠度，降低营养物质的利用率；养分消化吸收不良，导致营养物质在肠道内蓄积，给细菌在肠道大量定居提供了条件，影响动物健康。