【摘 要】
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牛栏山对二锅头传统酿造工艺的执着,表现在对其工艺传承人的保护和培养。牛栏山从源头上坚守传统,代代嫡传,保持住了二锅头的原汁原味。牛栏山二锅头诞生于古镇牛栏山镇——
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牛栏山对二锅头传统酿造工艺的执着,表现在对其工艺传承人的保护和培养。牛栏山从源头上坚守传统,代代嫡传,保持住了二锅头的原汁原味。牛栏山二锅头诞生于古镇牛栏山镇——二锅头的发源地。牛栏山继承二锅头百年传统工艺至今,从源头上保留了二锅头的精粹和正宗,为京酒二锅头代表之作。
Niulanshan Erguotou traditional brewing process of perseverance, manifested in the process of its heritage of protection and training. Niulanshan sticks to the tradition from the source, from generation to generation, to maintain the original Erguotou. Niulan Shan Erguotou was born in the town of Niulan town - Erguotou birthplace. Niulanshan Erguotou inherited a hundred years of traditional crafts so far, from the source to retain the essence of the Erguotou and authentic, as the representative of Beijing Erguotou.
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