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食糖是关系国计民生的重要商品，党中央和国务院历来十分重视。90年代中期，在食糖经营逐步放开以后，国务院决定建立国家食糖储备制度。我国于2001年12月日正式加入WTO，加入WTO后，还应继续发挥国储糖的调控作用。首先，国储糖制度并不违反WTO规则；其次，加入WTO后需要国储糖继续发挥保障国内市场供应的作用；第三，加入WTO后迫切需要国储糖发挥保护国内食糖产业方面的作用。总之，国储糖制度应该进一步加强和完善，调控方式应加以改进，更好地发挥其稳定糖价、保障供应、促进生产的作用。