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做法:rn1.鲍鱼去壳,把两侧的黑膜处理干净, 琵琶腿剁成5厘米大小的块.rn2.将清洗干净的鲍鱼表面切网格纹.rn3.锅中倒入油,爆香姜片、蒜片、葱段、辣椒, 放入琵琶腿,中大火炒至鸡腿表皮微微泛黄,烹入 黄酒,放入鲍鱼、生抽、老抽、糖、蚝油.
鲍鱼烧鸡
【摘 要】
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做法:rn1.鲍鱼去壳,把两侧的黑膜处理干净, 琵琶腿剁成5厘米大小的块.rn2.将清洗干净的鲍鱼表面切网格纹.rn3.锅中倒入油,爆香姜片、蒜片、葱段、辣椒, 放入琵琶腿,中大火炒
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2019年11期
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