【摘 要】
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乌龙茶是我国知名的茶叶代表，广受海内外人们的喜爱。乌龙茶的精制拼配工艺是茶叶原材料升级为商品茶最为重要的工艺流程，不仅直接关系到乌龙茶品质，还从根本上决定了乌龙茶的市场价值和营销成果。本文在对乌龙茶拼配目的讨论的基础上，对乌龙茶精制工艺、拼配原则和拼配工艺展开详细探讨，希望能够为乌龙茶产业良性发展提供一定的参考价值。
【机 构】
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安溪铁观音女茶师非遗传习所，福建安溪 362400;安溪铁观音女茶师非遗传习所，福建安溪 362400;安溪铁观音女茶师非遗传习所，福建安溪 362400
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乌龙茶是我国知名的茶叶代表，广受海内外人们的喜爱。乌龙茶的精制拼配工艺是茶叶原材料升级为商品茶最为重要的工艺流程，不仅直接关系到乌龙茶品质，还从根本上决定了乌龙茶的市场价值和营销成果。本文在对乌龙茶拼配目的讨论的基础上，对乌龙茶精制工艺、拼配原则和拼配工艺展开详细探讨，希望能够为乌龙茶产业良性发展提供一定的参考价值。
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