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《食品营养学》是食品营养与检测专业的核心课程。在课程教学中,针对微量元素缺乏导致的儿童营养不良的现状,安排了如下工程任务：通过对齐齐哈尔地区451例0～12岁儿童微量元素的检测,了解不同年龄阶段儿童微量元素的状况,并对儿童膳食提出合理指导。从而提高学生的解决实际问题的工程实践能力。
《食品营养学》“工程任务课程化”实践
【摘 要】
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《食品营养学》是食品营养与检测专业的核心课程。在课程教学中,针对微量元素缺乏导致的儿童营养不良的现状,安排了如下工程任务：通过对齐齐哈尔地区451例0～12岁儿童微量元素的
【机 构】
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齐齐哈尔工程学院外语系,齐齐哈尔第二医院检验科
【出 处】
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齐齐哈尔工程学院学报
【发表日期】
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2011年3期
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