【摘 要】
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在国内首次报道了发酵法制备D(-)-乳酸,采用芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus sp.)从葡萄糖发酵制备D-乳酸.该发酵为微需氧,发酵培养基组成(g/L):葡萄糖60,酵母膏6,玉米浆5,NH4
【基金项目】
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国家 973项目 ( 2 0 0 3CB7160 0 0 4)
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在国内首次报道了发酵法制备D(-)-乳酸,采用芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus sp.)从葡萄糖发酵制备D-乳酸.该发酵为微需氧,发酵培养基组成(g/L):葡萄糖60,酵母膏6,玉米浆5,NH4NO3l,麸皮2,NaH2PO4 4,CaCO340,发酵液的初始pH为7.0.在最佳条件下,37 ℃发酵72 h可产40.7g/L的D-乳酸,葡萄糖转化率67.83%.通过离子配位色谱分析,产物的D-乳酸光学纯度为96.04%e.e..
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