【摘 要】
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许多人都相信频繁使用于中国烹饪中的风味增强剂味精，能触发哮喘病的发生。然而，最近从美国加利福尼亚州的拉加拉的一个便利诊所的研究结果则相反。 有１００个患有哮喘病的实验者中，
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许多人都相信频繁使用于中国烹饪中的风味增强剂味精，能触发哮喘病的发生。然而，最近从美国加利福尼亚州的拉加拉的一个便利诊所的研究结果则相反。 有１００个患有哮喘病的实验者中，包括３０个有在中国餐厅就餐时发过哮喘病的历史，他们每日被给以２．５克味精，远远超过正
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