【摘 要】
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当前,新建扩建的啤酒厂大多采用大型露天发酵罐的生产方式,本文结合国内生产厂对中等适度水平的自控要求,成套设计了啤酒厂主发本酵生产过程中的过程检测控制系统。该自控系
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当前,新建扩建的啤酒厂大多采用大型露天发酵罐的生产方式,本文结合国内生产厂对中等适度水平的自控要求,成套设计了啤酒厂主发本酵生产过程中的过程检测控制系统。该自控系统的应用能提高酿造效率,确保啤酒质量,节约能源。
At present, most newly-built breweries use large-scale open-air fermenter production methods. In this paper, based on the self-control requirements of medium-level and moderate levels by domestic manufacturers, the process control system of the main fermentation process of breweries is designed and designed. The application of the automatic control system can improve the brewing efficiency, ensure the beer quality and save energy.
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