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马骡胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，严重时可波及到黏膜下肌肉层，甚至浆膜层。临床上以胃肠壁血液循环障碍，身体中毒为特征。原发性胃肠炎，主要是由于草料霉败变质，含有毒物及泥沙或过冷过热的饮食引起的，病因与消化不良基本相似，只是致病因素更为强烈、时间更为持久。继发性胃肠炎多发生于胃肠疾病（如胃肠卡他、肠便秘等）和传染病（如炭疽、流感等）及寄生虫病过程中。