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【摘 要】
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菜点讲究“色香味”，调料无疑起了相当关键的作用。中国餐饮业年营业额已突破万亿大关，假如其中8％是调味品的话，则调味品便有800多亿的市场份额；餐饮业年增长率在15％左右．其中调味品
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2007年10期
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