【摘 要】
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为便于研究辣椒碱与辣椒油中其他物质的作用关系,分离得到辣椒碱单体是很有必要的。本文选取5种树脂,对其吸附量、选择性进行筛选,并对筛选出的树脂HZ835层析分离辣椒油的工
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为便于研究辣椒碱与辣椒油中其他物质的作用关系,分离得到辣椒碱单体是很有必要的。本文选取5种树脂,对其吸附量、选择性进行筛选,并对筛选出的树脂HZ835层析分离辣椒油的工艺进行了优化,得到的最优工艺条件:流动相为甲醇:水=1.5:1,上样量为1.76%,流速为1BV/h。在此条件下制得的辣椒碱晶体纯度高达96.7%。
In order to study the relationship between capsaicin and other substances in chili oil, it is necessary to separate the capsaicin monomer. In this paper, five kinds of resins were selected and their adsorption capacities and selectivities were screened. The optimum conditions for the chromatographic separation of chili oil by resin HZ835 were optimized. The optimum conditions were: methanol: water = 1.5: 1, sample volume of 1.76%, the flow rate of 1BV / h. The purity of capsaicin obtained under this condition is as high as 96.7%.
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