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温室刺嫩芽人工栽培技术是东宁温室蔬菜集约化生产技术之一,具有可观的经济效益和社会效益。反季节和早春上市可栽培两茬,我县一个360m2温室可产刺嫩芽6400kg,收入102400元,成本31300元,收益71100元。刺嫩芽又名刺棱菜、刺老芽、树头菜、东北土当归、草本刺嫩芽等,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C等成分。