论文部分内容阅读
烹饪是随着人们生活发展中不断形成和丰富的一种物质文化，更是人们在生活中对各种食物要求不断提高而逐步形成系统化发展模式和方法。随着物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪在当前社会发展中随着各种科学技术的发展日益完善与丰富，对其在烹饪中的各种艺术效果和审美特色观念也在不断的丰富。在当前华丽而又美味的盛宴已成为人们生活追求的重点，实用而又具有审美观的各种造型和外表是烹饪艺术的主要体现。烹饪工艺美术，是研究以食用为目的的色彩和造型的表现艺术，是结合当前美学原理对食品进行美化和综合改造的过程。本文就当前烹饪造型的视觉