【摘 要】
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茶叶在贮藏过程中受温度、水分、氧气和光线的影响,会引起茶叶中很多内含物质的氧化和变化,使茶叶品质逐渐产生劣变。因此必须妥善贮藏保管好茶叶。茶叶贮藏保质的要领,主要
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茶叶在贮藏过程中受温度、水分、氧气和光线的影响,会引起茶叶中很多内含物质的氧化和变化,使茶叶品质逐渐产生劣变。因此必须妥善贮藏保管好茶叶。茶叶贮藏保质的要领,主要是要保持茶叶的干燥,不要让茶叶吸潮变质;其次是要尽可能避光、隔绝空气和降低温度。茶叶贮藏方法有干燥石灰贮藏法、低温贮藏法、保鲜剂贮藏法、抽真空和充氮贮藏法等,有时几种方法同时使用效果会
During storage, tea leaves are affected by temperature, moisture, oxygen and light, which can lead to the oxidation and change of many contained substances in tea leaves, which leads to the gradual deterioration of tea quality. Therefore, we must properly store and keep the tea. Maintaining the essentials of tea storage and quality, mainly to keep the tea leaves dry, do not let tea moisture absorption deterioration; followed by as far as possible dark, isolated from the air and reduce the temperature. Tea storage methods are dry lime storage, low temperature storage, preservative storage, vacuuming and nitrogen storage methods, and sometimes several ways to use the results will be
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