乡镇食品摊点卫生管理方法的初探

来源 :镇江医学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:worinimmde
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随着乡镇经济的发展,消费者生活水平由此大幅度提高,原有乡镇食品从品种和数量方面均不能满足广大消费者的需求,从而使更多农民转入饮食业的工作,维持了食品的供需平衡、这些从业人员原有的职业、文化素质及卫生观念还远远不能适应现有的工作,卫生状况处于混乱状态。为了保障广 With the development of township economy, the living standards of consumers have greatly increased. As a result, the original township food products can not meet the needs of the vast number of consumers in terms of variety and quantity, so that more farmers can be transferred to the catering industry and the food The balance of supply and demand, the original occupation, cultural quality and hygienic concept of these practitioners are far from being able to adapt to the existing work and the health status is in chaos. In order to protect wide
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