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高温胁迫可导致小麦(Triticum aestivum Linn.)、水稻(Oryza sativa Linn.)和玉米(Zea mays Linn.)等农作物的生长发育受阻、光合能力降低、生理活性受抑制,继而使农作物减产。玉米是中国主要粮食作物之一,高温胁迫对玉米生长和产量的影响较大。