【摘 要】
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从2005年年末开始,“掉掉渣烧饼”、“土家掉渣烧饼”、“掉渣王烧饼”等等土家烧饼店在京城火了起来,似乎一夜之间,经营这种土家传统食品的小店出现在了京城的各繁华街头。
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从2005年年末开始,“掉掉渣烧饼”、“土家掉渣烧饼”、“掉渣王烧饼”等等土家烧饼店在京城火了起来,似乎一夜之间,经营这种土家传统食品的小店出现在了京城的各繁华街头。这些烧饼店虽然名称各有不同,但是在店面的装潢、产品的包装以及经营模式上如出一辙:清一色的青竹装饰的
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