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近来的大众健身热潮中出现雒多反向思维，细粮不吃吃粗粮，平路不走踩乱石，不向前走向后退等等，健身招数层出不穷。在日本，面对少吃糖、避甜食的风气，最近又出现了另一种找苦吃的极端——喝卤水。说到卤水，上了一些年纪的人首先会想到《白毛女》中喝卤水自杀的杨白劳，既然能毒死人又怎么会与健身扯到一起呢？其实什么事情都不能绝对化，日本这股卤水健身热也必然有它的科学道理。