【摘 要】
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目的 探讨微波消解-石墨炉原子吸收法测定食品污染物铅镉的含量.方法 采用微波消解技术,在阶梯升高温度和加热功率条件下,用硝酸和过氧化氢彻底消解样品,消解后的样品用石墨
【机 构】
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河南省安阳市疾病预防控制中心,河南,安阳,455000
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目的 探讨微波消解-石墨炉原子吸收法测定食品污染物铅镉的含量.方法 采用微波消解技术,在阶梯升高温度和加热功率条件下,用硝酸和过氧化氢彻底消解样品,消解后的样品用石墨炉原子吸收分光光度法测定铅镉.结果 铅浓度在0～20.0μg/L、镉浓度在0～10.0μg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数铅r=0.999 5,镉r=0.999 7;最低检出限铅为5.0μg/kg,镉为0.10μg/kg;相对标准偏差铅<5.4%,镉<7.8%;回收率铅镉都在90.O%～105.0%之间.检测4类食品240份样品,其中大米(面粉)、猪肝(猪肾)、水产品、干食用菌铅合格率分别为86.5%、77.5%、81.5%、87.5%,镉合格率分别为82.0%、76.5%、90.0%、88.0%.结论 该方法能够满足食品污染物中铅镉的分析要求.
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