【摘 要】
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农产品冷链物流是指根据农产品特性,为保持农产品的品质而采用的从生产到消费过程中始终处于低温状态的农产品物流网络[1].农产品冷链物流的两大主要构成要素是仓储和运输.冷
【机 构】
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北京农业职业学院,北京 102442
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农产品冷链物流是指根据农产品特性,为保持农产品的品质而采用的从生产到消费过程中始终处于低温状态的农产品物流网络[1].农产品冷链物流的两大主要构成要素是仓储和运输.冷链仓储的基础设施就是冷库.我国现在的冷库主要分布在中转地和销售地,产地冷库明显不足,这不仅造成了农产品冷链断链,影响了农产品质量,也为农产品出村进城带来了一定的困难.扶持农产品生产企业或合作社加快农产品产地冷库建设,完善农产品冷链物流体系,既能保障农产品快速顺利出村,高质量进城,还能稳定农产品的供应和价格,保证农产品生产者获取稳定的利润和提升农产品物流的效率.因此,在农产品产地建设冷库,从源头解决农产品出村进城“最初1 km”的问题具有很强的现实意义.
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