【摘 要】
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要做到高梁蔗适时收获,延长榨期,茎秆贮存是一个很重要的问题。贮存方法要简便易行,保证质量不受影响,实际上是很困难的,特别是南方热带地区就更为困难。要保存好的茎秆,防
【机 构】
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中国科学院西北水土保持生物土壤研究所,中国科学院西北水土保持生物土壤研究所,中国科学院西北水土保持生物土壤研究所,中国科学院西北水土保持生物土壤研究所,
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要做到高梁蔗适时收获,延长榨期,茎秆贮存是一个很重要的问题。贮存方法要简便易行,保证质量不受影响,实际上是很困难的,特别是南方热带地区就更为困难。要保存好的茎秆,防止蔗糖份转化和纯度下降,除防止霉坏变质外,还有三个因素:酶解、酸水解和本身的呼吸消耗。要完全防止这些因素的影响是不可能的。但上述因素与温度又有密切的关系,实验证明:低温(3—5℃)贮存,在
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