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研究观察1470名年龄在46---60岁之间的女性，将这些妇女分为3组：肥胖组、糖尿病组和对照健康组。研究采用电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法测定分析枕部的头发元素含量，将人体测量数据和临床数据与元素含量进行对比发现：肥胖组头发中钾、汞、铅的含量上升，而钙、镁、锌、碘含量下降；Ⅱ型糖尿病组头发中相应的钾、钠、汞含量上升，而钙、镁、锌、钴含量下降。研究显示，肥胖组和糖尿病组在头发的微量元素的含量上都出现了相似的变化，表明肥胖症和糖尿病都有大致相似的矿物质代谢紊乱的病理生理学机制。