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【摘 要】
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基于抗原抗体特异性反应和纳米金荧光增强效应构建了牛乳酪蛋白及其水解物的新型检测方法。实验以纳米金为载体,首先将抗体以非共价键结合于纳米金表面,根据抗原抗体特异性反
【机 构】
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陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西科技大学轻工科学与工程学院
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2020年6期
【基金项目】
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陕西省科技统筹计划项目(2013KTZB02-05(2)),陕西省教育厅服务地方专项项目(19JC05),西安市科技计划农业科技创新工程项目(20193035YF023NS023)
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