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海鲜营养调味粉的研制
海鲜营养调味粉的研制
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gudujian123456
【摘 要】
:
以海洋动物蛋白纯虾精为主料,加入天然香辛料、甜味料、咸味料、营养强化剂等,组成营养全面、鲜甜可口的营养调味粉.
【作 者】
:
胡章
洪鹏志
【机 构】
:
湛江海洋大学理学院524088
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2004年2期
【关键词】
:
海洋动物蛋白
纯虾精
营养调味粉
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以海洋动物蛋白纯虾精为主料,加入天然香辛料、甜味料、咸味料、营养强化剂等,组成营养全面、鲜甜可口的营养调味粉.
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