【摘 要】
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主料:豆腐400克,猪肉糜40克。辅料:油、盐、淀粉、老抽适量,葱1根,香辣酱1大勺。做法:1.豆腐冲洗干净后,切成小块用温水浸泡,去除豆腥味。2.炒锅内倒入1勺油,放入肉末和香辣
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主料:豆腐400克,猪肉糜40克。辅料:油、盐、淀粉、老抽适量,葱1根,香辣酱1大勺。做法:1.豆腐冲洗干净后,切成小块用温水浸泡,去除豆腥味。2.炒锅内倒入1勺油,放入肉末和香辣酱进行煸炒。3.豆腐控干水,入锅轻轻翻炒,加入适量盐、2勺老抽和适量水盖上锅盖炖煮。4.待豆腐入味后,加入水淀粉收干汤汁,再撒上葱花,装盘即食。
Ingredients: 400 grams of tofu, 40 grams of pork Mi. Accessories: oil, salt, starch, soy sauce amount, onion 1, 1 tablespoon spicy sauce. Practices: 1. Tofu rinse, cut into small pieces soaked with warm water, remove the beany flavor. 2. Wok pour 1 tablespoon oil, add minced meat and spicy sauce stir fry. 3 tofu control dry water, wok gently stir fry, add the right amount of salt, 2 tablespoons soy sauce and appropriate amount of water on the lid stew. 4. To be tofu tasty, add water, starch, dry soup, sprinkle with chopped green onion, ready to serve.
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