【摘 要】
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旅游业是国民经济支柱产业,也是窗口行业,而餐饮业是其中的一个重要组成部分。餐饮服务人员需要面对面地为客人提供服务,他们在工作中表现出的职业素质高低直接影响着餐饮服
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旅游业是国民经济支柱产业,也是窗口行业,而餐饮业是其中的一个重要组成部分。餐饮服务人员需要面对面地为客人提供服务,他们在工作中表现出的职业素质高低直接影响着餐饮服务质量,以及餐饮企业的形象,甚至影响着一个地区、一个国家的形象。因此,很多餐饮企业在选拔餐饮专业毕业生时,不仅重视他的外在形象和职业技能,更是把学生的职业素质作为一项重要依据。但我们在近年来的学生就业情况
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