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利用菌系间互利共生的优势,通过试验选育出适宜本地区环境的酿酒微生物,使产品别具风味特色.
梭状芽孢杆菌的选育试验
【摘 要】
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利用菌系间互利共生的优势,通过试验选育出适宜本地区环境的酿酒微生物,使产品别具风味特色.
【机 构】
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新疆伊力特实业股份有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2001年3期
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