【摘 要】
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葡萄是我国栽培历史悠久 ,适应性强、结果早、营养丰富 ,用途广泛 ,经济效益高的果树。葡萄的浆果内约含有 15%～ 2 5%。易被人体吸收利用的有糖类 (主要是葡萄糖、果糖、蔗糖
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葡萄是我国栽培历史悠久 ,适应性强、结果早、营养丰富 ,用途广泛 ,经济效益高的果树。葡萄的浆果内约含有 15%～ 2 5%。易被人体吸收利用的有糖类 (主要是葡萄糖、果糖、蔗糖 ) ,还有各种有机酸和矿物质以及微量果胶、多种维生素、多种氨基酸。据科研部门分析 ,每 10 0 g新鲜?
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