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《国际运动营养学会杂志》刊登美国一项新研究发现，麦片粥、玉米汁等谷类食物，更易恢复肌肉力量。研究人员分别让8名男运动员和4名女运动员禁食12h后，进行2h的自行车运动，之后立即饮用运动饮料补充体力。5d之后，这些运动员再次禁食、运动，然后以全谷食物，如麦片＋脱脂牛奶、玉米汁。美
玉米汁更易使人恢复肌肉力量
【摘 要】
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《国际运动营养学会杂志》刊登美国一项新研究发现，麦片粥、玉米汁等谷类食物，更易恢复肌肉力量。研究人员分别让8名男运动员和4名女运动员禁食12h后，进行2h的自行车运动，之后立
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2009年5期
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