【摘 要】
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豆浆中含有丰富的蛋白质,用红色激光灯在装有新制豆浆的烧杯一侧进行照射,在垂直入射光的方向观察,发现新制豆浆观察不到丁达尔效应。由于分散体系中粒子浓度较大时,粒子产生
【机 构】
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北京市房山中学,河北保定市第一中学
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豆浆中含有丰富的蛋白质,用红色激光灯在装有新制豆浆的烧杯一侧进行照射,在垂直入射光的方向观察,发现新制豆浆观察不到丁达尔效应。由于分散体系中粒子浓度较大时,粒子产生的散射光会相互干涉而抵消,依次对新制豆浆进行8、20、50、100、200、500、1 000、1 200、1 500、2 000倍的稀释后,重新观察,结果发现:在对豆浆进行2 000倍的稀释后,溶液几乎为无色时,即可以清楚地观察到丁达尔效应。
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