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【摘 要】农业是国民经济的基础，畜牧业是农业的重要组成部分，养猪在畜牧业生产中占有极其重要的地位。民以食为天，随着生活水平的提高，人对畜禽产品的需求量在不断增加，对其质量要求更加完好，促进了养殖业的发展。
【关键词】杂食兽 猪的品种 饲养管理
猪是杂食兽，具有繁殖能力强，性成熟早，肥育快，饲料报酬（饲料利用率）高等生物特性。猪的肉质细嫩，肉味鲜美、营养丰富（含蛋白质14%、脂肪28%），产热量高（百克猪肉产热量为599大卡），对改善人民生活，增强人民体质都具有着重要的作用。猪肉和许多猪的副产品都是轻工业的原料，应用于罐头、香肠、火腿、制革、制药、制刷、也可作为饲料和肥料，也是外贸出口的传统商品，在国际市场上，占有相当重要的地位。发展养猪生产，可以充分利用农村剩余劳动力，自然资源及农副产品等，对农民致富奔小康，发展社会主义现代农业具有重大意义。
一、猪的品种
品种是养猪的基本生产资料。我国幅员辽阔，养猪历史悠久，在广大的疆土和复杂的气候条件下培养出了许多具有优良特性的地方猪品种，如：浙江金华猪，内江猪，太湖猪，三白猪，定远猪（新淮猪），北京黑猪，山西黑猪等。
十八世纪以后，我国先后又从丹麦引进长白猪，从英国引进大约克猪，从美国引进杜洛克、汉普夏，从比利时引进皮特兰猪。以后，通过杂交定向培育有湖北白猪，三江白猪，浙江中白猪等优良杂交品种。
选种：瘦肉型猪养殖越来越普遍，它具有生长快，耗料省，瘦肉多的特点，出栏快，养殖的经济效益高，也更符
合人民生活的需求，所以，养好猪必须选择优良品种。
二、猪的饲养管理
我国的养猪业经历了一个历史性的转折时期，即从传统的农家分散饲养方式走向规模化经营和集约化、工厂化饲养方式的转变，从配种计划到产仔哺乳，从育成到育肥出栏，每个环节都要严格管理饲养。
种母猪的选择：外貌与毛色符合本品种的要求，乳头数量多，排列整齐，无瞎、瘪乳头，外生殖器正常，四肢健壮，体躯有一定的深度；繁殖性能强，后备母猪要求发情明显，易受孕，重点选留产仔数高，泌乳能力强，母性好，仔猪育成率高的母猪。
种公猪的选择：头颈部较细，胸宽深，背宽平或稍弓，体躯长，腹部平直，后躯和臀部肌肉丰满，四肢有力，骨骼健壮，体质强健。种公猪对后代繁殖影响很大，要求生殖器官发育正常，睾丸大而对称，对精液品质进行检查，要求质量优良，性欲旺盛，配种能力强的优良种公猪。
母猪的饲养管理：
正确选择母猪是提高繁殖率的关键，要经过仔猪初选，中猪二选，产一胎后三选，选优淘劣，获得优良母猪。优良母猪应是：有六对以上充分发育好分布均匀的乳头，并有三对在脐前，从高产的后代中筛选，同胎至少在九头以上，仔猪初生重达1.2-1.5公斤；身体健康，外生殖器发育良好，180日龄左右准时发情，母性好，抗逆性强，抗应激能力强；无特定性病源，如，萎缩性鼻炎，气喘病，呼吸道综合症等。如外购母猪，要从无疫区的种猪场选购，调回后隔离饲养，5-7日不能过量采食，15天后转入大圈饲养。每圈3-5头，每头占地面积0.66㎡，便于活动。90公斤或到180日龄前采取自由采食，90公斤以后到配种，限制采食与自由采食相结合，日饲量在2.5公斤左右，分2-3次喂饲，并给充足饮水。配种前两周进行优饲催情，日饲量3-3.5公斤，配种后恢复2.5公斤，这样即可增加排卵又避免影响卵的着床和母猪过肥，提高良好的坏境条件，保持栏内清洁、干燥、冬暖夏凉，经常运动，
为保证后备母猪的发情，可以进行调圈或合圈，成年公猪调情、刺激的方法促进发情。
三、妊娠母猪的管理饲养
配种后18-25天未发情而且性情温顺、食欲增加、皮毛发亮、尾巴自然下垂，基本可以判断怀孕，这时要单圈或小圈饲养，要求全价优质饲料，饲喂量2公斤左右，妊娠后前一个月减少运动，一月后适当运动，临产前停止运动。母猪的妊娠期为113-115天，（平均114）天。预产期的计算方法为“333”即3个月加3个星期加3天，也可用“配种月份加上4，日期上减6的方法计算。产前7-10天进入干燥、保温、消毒的产房。分娩前3天减少饲喂量，（体质差的可以不减）分娩当天停饲，产后半小时喂含盐的流质饲料，补充体液，缓解疲劳。分娩4天内减少食量，防止消化不良，分娩后第一天，喂常量（2公斤）的1／4，第二天喂1／2，第三天喂3／4，第四天喂4／5，第五天恢复正常。五天后，要提高饲料营养，并用促进增加泌乳的饲料。
四、仔猪的饲养管理
仔猪死亡率多发在一周内，特别是0-3天最高，防止仔猪压死、溺死、冻死、饿死，保持产房的温度，卫生通风。
刚产下的仔猪，接生、消毒后及时用消毒干毛巾擦拭身上的粘液，断脐用碘酒消毒，假死的及时进行抢救，24小时内剪犬齿，断尾，固定乳头，尽早吃足初乳，弱小者固定在脐前与前腿之间，发育良好的产乳多的乳头，打耳号（略）。做好补铁、补硒补水工作，及时补料，一般在7日龄开始，少喂勤添，防疫后转圈。精心饲养，提高断奶重，增加窝重。
断奶仔猪的饲养管理：断奶60-75日龄的猪称仔猪，这一阶段的管理目标是：过好断奶关，降低断奶的应激，控制腹泻，提高成活率和生长速度。一般28日龄左右断奶，可采取一次性断奶，也可分批断奶。断奶后采取三不变：喂原饲料，原窝，原圈。弱小仔猪挑选出来，精心单独饲养。
育肥猪的饲养管理：外购仔猪同外购后备母猪。但要进行猪瘟，丹毒，肺疫三连苗注射。给料量随着所占体重的比例增大而减小。15-30公斤时，饲料量占体重的4.5%、60-90公斤占3-4%，按免疫程序进行注射。及时处理病猪、死猪、实行全进全出管理制，打破疾病在猪群中传染。
种公猪的饲养：单圈，定量、定时、定质，定人。饲料量在2公斤左右，配种旺盛季节，加入几个鸡蛋。每天定时运动，经常擦拭公猪体表，保持清洁卫生，促进血液循环，有利人猪亲和。后备种公猪要进行配种训练，用来采精的要进行专门调教。配种日期要求，土种猪8个月龄体重75公斤左右，良猪公猪10月龄120公斤以上。配种时宜空腹，配后一小时禁喂，不能饮冷水，不能凉水冲体。病时不能配种。最好采用人工受精，可以减少疾病垂直的传播，又可节省养种公猪成本。
【关键词】杂食兽 猪的品种 饲养管理
猪是杂食兽，具有繁殖能力强，性成熟早，肥育快，饲料报酬（饲料利用率）高等生物特性。猪的肉质细嫩，肉味鲜美、营养丰富（含蛋白质14%、脂肪28%），产热量高（百克猪肉产热量为599大卡），对改善人民生活，增强人民体质都具有着重要的作用。猪肉和许多猪的副产品都是轻工业的原料，应用于罐头、香肠、火腿、制革、制药、制刷、也可作为饲料和肥料，也是外贸出口的传统商品，在国际市场上，占有相当重要的地位。发展养猪生产，可以充分利用农村剩余劳动力，自然资源及农副产品等，对农民致富奔小康，发展社会主义现代农业具有重大意义。
一、猪的品种
品种是养猪的基本生产资料。我国幅员辽阔，养猪历史悠久，在广大的疆土和复杂的气候条件下培养出了许多具有优良特性的地方猪品种，如：浙江金华猪，内江猪，太湖猪，三白猪，定远猪（新淮猪），北京黑猪，山西黑猪等。
十八世纪以后，我国先后又从丹麦引进长白猪，从英国引进大约克猪，从美国引进杜洛克、汉普夏，从比利时引进皮特兰猪。以后，通过杂交定向培育有湖北白猪，三江白猪，浙江中白猪等优良杂交品种。
选种：瘦肉型猪养殖越来越普遍，它具有生长快，耗料省，瘦肉多的特点，出栏快，养殖的经济效益高，也更符
合人民生活的需求，所以，养好猪必须选择优良品种。
二、猪的饲养管理
我国的养猪业经历了一个历史性的转折时期，即从传统的农家分散饲养方式走向规模化经营和集约化、工厂化饲养方式的转变，从配种计划到产仔哺乳，从育成到育肥出栏，每个环节都要严格管理饲养。
种母猪的选择：外貌与毛色符合本品种的要求，乳头数量多，排列整齐，无瞎、瘪乳头，外生殖器正常，四肢健壮，体躯有一定的深度；繁殖性能强，后备母猪要求发情明显，易受孕，重点选留产仔数高，泌乳能力强，母性好，仔猪育成率高的母猪。
种公猪的选择：头颈部较细，胸宽深，背宽平或稍弓，体躯长，腹部平直，后躯和臀部肌肉丰满，四肢有力，骨骼健壮，体质强健。种公猪对后代繁殖影响很大，要求生殖器官发育正常，睾丸大而对称，对精液品质进行检查，要求质量优良，性欲旺盛，配种能力强的优良种公猪。
母猪的饲养管理：
正确选择母猪是提高繁殖率的关键，要经过仔猪初选，中猪二选，产一胎后三选，选优淘劣，获得优良母猪。优良母猪应是：有六对以上充分发育好分布均匀的乳头，并有三对在脐前，从高产的后代中筛选，同胎至少在九头以上，仔猪初生重达1.2-1.5公斤；身体健康，外生殖器发育良好，180日龄左右准时发情，母性好，抗逆性强，抗应激能力强；无特定性病源，如，萎缩性鼻炎，气喘病，呼吸道综合症等。如外购母猪，要从无疫区的种猪场选购，调回后隔离饲养，5-7日不能过量采食，15天后转入大圈饲养。每圈3-5头，每头占地面积0.66㎡，便于活动。90公斤或到180日龄前采取自由采食，90公斤以后到配种，限制采食与自由采食相结合，日饲量在2.5公斤左右，分2-3次喂饲，并给充足饮水。配种前两周进行优饲催情，日饲量3-3.5公斤，配种后恢复2.5公斤，这样即可增加排卵又避免影响卵的着床和母猪过肥，提高良好的坏境条件，保持栏内清洁、干燥、冬暖夏凉，经常运动，
为保证后备母猪的发情，可以进行调圈或合圈，成年公猪调情、刺激的方法促进发情。
三、妊娠母猪的管理饲养
配种后18-25天未发情而且性情温顺、食欲增加、皮毛发亮、尾巴自然下垂，基本可以判断怀孕，这时要单圈或小圈饲养，要求全价优质饲料，饲喂量2公斤左右，妊娠后前一个月减少运动，一月后适当运动，临产前停止运动。母猪的妊娠期为113-115天，（平均114）天。预产期的计算方法为“333”即3个月加3个星期加3天，也可用“配种月份加上4，日期上减6的方法计算。产前7-10天进入干燥、保温、消毒的产房。分娩前3天减少饲喂量，（体质差的可以不减）分娩当天停饲，产后半小时喂含盐的流质饲料，补充体液，缓解疲劳。分娩4天内减少食量，防止消化不良，分娩后第一天，喂常量（2公斤）的1／4，第二天喂1／2，第三天喂3／4，第四天喂4／5，第五天恢复正常。五天后，要提高饲料营养，并用促进增加泌乳的饲料。
四、仔猪的饲养管理
仔猪死亡率多发在一周内，特别是0-3天最高，防止仔猪压死、溺死、冻死、饿死，保持产房的温度，卫生通风。
刚产下的仔猪，接生、消毒后及时用消毒干毛巾擦拭身上的粘液，断脐用碘酒消毒，假死的及时进行抢救，24小时内剪犬齿，断尾，固定乳头，尽早吃足初乳，弱小者固定在脐前与前腿之间，发育良好的产乳多的乳头，打耳号（略）。做好补铁、补硒补水工作，及时补料，一般在7日龄开始，少喂勤添，防疫后转圈。精心饲养，提高断奶重，增加窝重。
断奶仔猪的饲养管理：断奶60-75日龄的猪称仔猪，这一阶段的管理目标是：过好断奶关，降低断奶的应激，控制腹泻，提高成活率和生长速度。一般28日龄左右断奶，可采取一次性断奶，也可分批断奶。断奶后采取三不变：喂原饲料，原窝，原圈。弱小仔猪挑选出来，精心单独饲养。
育肥猪的饲养管理：外购仔猪同外购后备母猪。但要进行猪瘟，丹毒，肺疫三连苗注射。给料量随着所占体重的比例增大而减小。15-30公斤时，饲料量占体重的4.5%、60-90公斤占3-4%，按免疫程序进行注射。及时处理病猪、死猪、实行全进全出管理制，打破疾病在猪群中传染。
种公猪的饲养：单圈，定量、定时、定质，定人。饲料量在2公斤左右，配种旺盛季节，加入几个鸡蛋。每天定时运动，经常擦拭公猪体表，保持清洁卫生，促进血液循环，有利人猪亲和。后备种公猪要进行配种训练，用来采精的要进行专门调教。配种日期要求，土种猪8个月龄体重75公斤左右，良猪公猪10月龄120公斤以上。配种时宜空腹，配后一小时禁喂，不能饮冷水，不能凉水冲体。病时不能配种。最好采用人工受精，可以减少疾病垂直的传播，又可节省养种公猪成本。