【摘 要】
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目的通过给予糖耐量正常受试者不同类型脂肪酸饮食,探讨其对肠促胰岛素(incretin)、胰岛β细胞功能的影响。方法采用自身对照研究,15例健康受试者经标准饮食洗脱1周后,接受高
【机 构】
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河北省人民医院内分泌科河北省内分泌代谢病研究所,河北省人民医院肿瘤科,河北省人民医院肾内科,
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目的通过给予糖耐量正常受试者不同类型脂肪酸饮食,探讨其对肠促胰岛素(incretin)、胰岛β细胞功能的影响。方法采用自身对照研究,15例健康受试者经标准饮食洗脱1周后,接受高饱和脂肪酸饮食(HSF)、高不饱和脂肪酸饮食(HMF)之一作为早餐摄入,然后再采用标准饮食洗脱1周,重复试验过程,分别进食两种不同的营养餐。测定进餐后0、30、60、120、180、240 min血糖、血脂、游离脂肪酸、胰岛素、抑胃多肽(gastric inhibitory polypeptide,GIP)和胰高血糖素样肽-1(glucagon-like peptide-1,GLP-1)水平。评估不同类型脂肪酸对肠促胰岛素、胰岛β细胞功能的影响。结果曲线下面积(AUC)分析,进餐后HSF组、HMF组血糖水平无明显改变,两组间差异无统计学意义(P>0.05)。HSF组与HMF组相比,AUCins240min、AUCTG240min和AUCFFA240min均增高,差异具有统计学意义(P<0.05)。进餐后,HSF组与HMF组相比,AUCGIP30min、AUCGIP240min、AUCGLP-1 30min和AUCGLP-1 240min均减低,差异有统计学意义(P<0.05)。胰岛β细胞功能指数分析,两组间ΔI30/ΔG30差异无统计学意义(P>0.05)。HSF组与HMF组相比,AUCI/AUCG增高,差异有统计学意义(P<0.05)。结论健康青年人群中不同类型脂肪酸饮食可影响GIP、GLP-1分泌及胰岛功能变化。此外,高不饱和脂肪酸饮食促进GIP、GLP-1分泌作用最明显,但高饱和脂肪酸饮食可促进更多胰岛素的分泌,胰岛β细胞功能指数也明显增高。
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